Укроп

Укроп (семена )
Химсостав и  полезные свойства.

Химсостав семян укропа:
— Эфирные масла
— Глицериды
— Ненасыщенные жирные кислоты
— Биофлавоноиды
— Аргирин
— Витамины: С, В1, В2, В3, В6, В9, А, Е, Р, каротин
— МА и МЭ: Se, K, Ca, Fe, S, Mg, Zn, Cu, Mn, P, Na, Cr, I,Ag, B, Ni

Полезное действие на организм:
— обладает бактерицидным, мочегонным и желчегонным действием
— улучшает состояние сосудов
— укрепляет иммунитет
— улучшает пищеварение
— удаляет токсины из организма
— усиливает лактацию молочных желез
  стабилизирует уровень инсулина в крови
— улучшает сон
— повышает потенцию
— снижает давление крови, расширяет сосуды
— хороший источник кальция
— снимает нервную возбудимость
— стабилизирует менструальный цикл
— увеличивает выработку антиоксидантного фермента глутатион S-  
  трансферазы
— защищает от рака, стенокардии, атеросклероза, гипертонии,
  заболеваний печени и почек, мочекаменной болезни, аллергии,
  дизентерии, простудных заболеваний, ломкости костей,
  фарингита, бессонницы, панкреатита, неврозов, головных болей,  
  бронхитов

Использование в кулинарии:
— супы, щи, бульоны, солянки, окрошка, уха
— мясо, рыба, птица, омлеты, творог, сыр, раки, морепродукты, салаты, овощные блюда, овощные пироги, соусы, маринады, кисломолочные соусы, подливы
— напитки: чай
— засолка и консервирование овощей