Шиповник

Шиповник (плоды )
Химсостав и полезные свойства.

Химсостав шиповника:
— Эфирные масла (цветы)            - Органические кислоты
— Биофлавоноиды                - Фитофлуен
— Ксантины                    - Дубильные вещества
— Сахара                        - Пектины
— Жирные масла                - Танины
— Клетчатка                    - Фитонциды
— Витамины: С, Е, В1, В2, В3, А, К, Р МА и МЭ: Ca, K, Na, P, Mg, Fe, Zn, Cu, Mo, Mn, каротины

Полезное действие на организм:
— обладает бактерицидным, мочегонным и желчегонным действием
— укрепляет иммунитет
— улучшает обмен веществ
— ускоряет срастание костей (Са)
— улучшает выделение пищеварительных соков
— укрепляет стенки сосудов
— улучшает состав крови
— повышает работоспособность и тонус организма
— выводит токсины из организма
— улучшает состояние нервной системы заболеваний, атеросклероза, кардиодистрофии, гипертонии, болезней печени и почек, камней в почках и желчном пузыре, анемии, малокровия, гастрита, колита, язвы желудка, артритов, цинги, ревматизма, головных болей
— защищает от сердечно-сосудистых

Использование в кулинарии:
— супы, борщи
— десерты: варенье, повидло, джем, пастила, мармелад, конфеты, мороженое
— напитки: лимонад, кисель, морс, компот, ликеры, водка, вино, чай
— выпечка: печенье, торты, пироги