Можжевельник

Можжевельник
Химсостав и полезные свойства

Химсостав можжевельника:
— Эфирные масла            - Жирные масла        
— Флавоноиды
— Органические кислоты        - Сахара            
— Дубильные вещества
— Фитонциды                - Пентозаны            
— Лигнин
— Пектины                          - Соли калия             
— Витамины: С, К
— МА и МЭ: K, Se, Ca, Mg, Fe, Zn, Mn, Cr, B, Ni

Полезное действие на организм:
— оказывает бактерицидное, желчегонное и мочегонное действие
— повышает иммунитет
— улучшает пищеварение
— помогает при заболеваниях почек, печени и желчевыводящих
  путей
— используется для лечения дерматитов и экзем
— масло из можжевельника помогает при артритах, ревматизме,
  неврологии
— защищает от атеросклероза, диабета, астмы, подагры, нефрита,
  почечнокаменной болезни, бронхита, псориаза, артрита,
  ревматизма,  цистита, болезней почек и желчного пузыря,
  холецистита
Противопоказания: беременность

Использование в кулинарии:
— бульоны
— мясо, птица, дичь, паштеты, овощи
— соусы, маринады, уксусы
— напитки: ликеры, джины, кисель, квас, пиво
— копченые мясо и рыба
— выпечка: кексы, пряники
— засолка капусты, огурцов