info@sto-let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Сбалансированное питание » Продукты зеленого цвета

Продукты зеленого цвета

Spread the love

Позьза продуктов зеленого цвета

К продуктам зеленого цвета относятся — зеленые овощи и фрукты и другие продукты:

— лук перо                            — петрушка                               — укроп
— шпинат                             — кинза                                      — листовые овощи
— авокадо                            — брокколи                                — браунколь

— киви                                  — зеленый горошек                    — огурцы, цуккини
— руккола                             — спаржа                                    — морская капуста

— и другие

Полезные свойства зеленых овощей и фруктов :

— содержат много пигментов антиоксидантов, защищающих организм от негативного
действия свободных радикалов : хролофилл-β, лютеин, зеаксантин

— содержат много глюкозинолатов ( во всех видах капусты), обладающих
антиоксидантным действием

— глюкозинолаты предотвращают мутацию в ДНК клеток
— улучшают обмен веществ, содержат много растительных ферментов и органических кислот

— содержат много хлорофилла, который улучшает состав крови, увеличивая уровень  гемоглобина и количество эритроцитов
— хлорофилл способствует синтезу билирубина в печени и является хорошим источником макроэлемента магния

— увеличивают уровень дыхательного пигмента в легких
— зеленые фрукты и овощи содержат каротиноиды – антиоксиданты: лютеин и зеаксантин, которые улучшают зрение, защищают от катаракты и замедляют процессы атрофии и дегенерации желтого пятна сетчатки глаза

— увеличивают количество зрительного пигмента родопсина в желтом пятне.
— уменьшают уровень вредных триглицеридов в крови

— стабилизируют гормональный фон организма, стимулируют работу гипофиза мозга.
— улучшают работу у почек (укроп, травяные чаи, зеленый чай)

— содержат витамины E, K, C, B2, B3, B6, B9, U, каротиноиды, магний, железо, кальций, цинк, селен, кобальт
— содержат много биофлавоноидов-антиоксидантов, подавляющих рост раковых клеток
— замедляют старение организма