Польза продуктов фиолетового и синего цвета
К фиолетовым и синим продуктам относятся
овощи и фрукты:
— баклажан
— темный виноград
— фиолетовый картофель
— фиолетовая капуста
— слива
— черешня
— ежевика
— черника
— голубика
— тутовник
— и другие.
Полезные свойства синих и фиолетовых овощей и фруктов
— содержат много пигментов-антиоксидантов, защищающих организм от раковых заболеваний : ресвератрол, синие антоцианы, цианидин, дельфинидин и другие
— укрепляют иммунитет
— обладают противовоспалительным действием
— улучшает проницаемость и эластичность кровеносных сосудов, защищают от тромбов
— снижают уровень холестерина в крови
— улучшают обмен веществ
— снижают уровень мочевой кислоты в тканях, защищают от артритов и подагры
— защищают от стрессов, улучшает сон
— снижают артериальное давление крови, защищают от гипертонии
— содержат каротиноиды, лютеин и зеаксантин, которые улучшают зрение (черника, ежевика, арония).
— укрепляют сердечные мышцы
— являются хорошими источниками витаминов C, K, B3, коротиноидов, макро и микроэлементов калия (K), кальция (Ca),
марганца (Mn), меди (Cu), железа (F2), кобальта (Со), селена (Se).
— улучшают память
— стабилизируют работу нервной системы
— выводят токсины и тяжелые металлы из организма
— защищают организм от атеросклероза, инсульта, рака, болезни Альцгеймера
— содержат много биофлавоноидов-антиоксидантов, подавляющих рост раковых клеток
—
замедляют старение организма