Польза продуктов черного цвета
К темным продуктам относятся:
— черная смородина
— черный рис
— черный кунжут
— черная фасоль
— черная чечевица
— темная слива
— ежевика
— и другие
Полезные свойства черных продуктов:
— содержат много растительных пигментов-антиоксидантов, защищающих организм от раковых заболеваний : темно-синие антоцианы, черные антоцианы, черные растительные меланины, танины
— обладают антибактериальным и антивирусным действием
— укрепляют иммунитет организма
— улучшают состав крови, препятствует образованию тромбов
— снижает уровень холестерина в крови
— укрепляют костные ткани
— защищают от запоров (темная слива, чернослив)
— содержат гораздо больше аминокислот, витаминов и микроэлементов, чем продукты белого цвета
— содержат витамины С, Е, В1, В2, В3, микро и макроэлементы:калий (K), натрий (Na), железо (F2), молибден (Mo), кобальт (Со), магний (Mg), йод (I), цинк (Zn), селен (Se)
— защищают от болезней атеросклероза, варикозa, подагры, артритов, пневмонии.-содержат много биофлавоноидов-антиоксидантов (витамин- обладающих противораковым действием
— замедляют старение организма.