Фермент каталаза Полезные свойства

                                                Фермент каталаза

Полезные свойства

Является сильным антиоксидантом, может нейтрализовать миллионы молекул перекиси водорода в секунду, разлагая ее на воду и кислород, удаляет избыток перекиси водорода, которая остается после окончания химических реакций обмена веществ.

Молекула каталазы содержит микроэлеиент железо (Fe).
Каталаза нейтрализует продукты перекислого окисления в эритроцитах крови.

Каталаза содержит в своем составе четыре атома железа, за счет чего усиливает свое антиоксидантное действие.

Активность каталазы увеличивают витамины:

— В2 – рибофлавин
— В5- пантетоевая кислота

— В9 – фолиевая кислота
— А- ретинол

— Н -битонин

Каталаза снижает свою активность при избытке аминокислот тирозина и метионина, микроэлементов цинка (Zn) и меди (Cu) и свободных радикалов :нитрат-анионов.
Молочнокислые бактерии могут вырабатывать псевдокаталазу, которая затем в кишечнике преобразуются в каталазу.

Полезные свойства каталазы:

— является антиоксидантным ферментом
— хорошо работает в щелочной среде

— защищает метохондрии клеток от свободных радикалов
— защищает от радиации , токсинов и от повреждения ДНК клеток, сшивки  белков

— замедляет старение организма
— участвует в выработке энергии клеткой

— блокирует опасные белки (SGK1)
— защищает от язв в полости рта, парадантоза, выпадения зубов, диабета

— повышает иммунитет организма
— защищает ткани сердца от свободных радикалов

— содержится в эритроцитах крови, в тканях печени, почек, сердца, в митохондриях клетки

Источники каталазы :

— картофель
— печень

— молоко
— мед

— перга (пшеничная пыльца)
— ростки пшеницы

— ростки ячменя
— молочнокислые бактерии (кефир, йогурт, простокваша)

— чай
— абрикос

— сельдерей
— грибы

— бананы
— лук

— брокколи
— огурцы

— шпинат
— морковь

— редис
— вишня

— цветная капуста