info@sto-let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Рецепты блюд » Курица с креветками

Курица с креветками

Spread the love

Курица с креветками

Курица с креветками

Рецепт : Курица с креветками, с лапшой соба и маринованным имбирем


Курица – один из основных ингредиентов японской кухни.
Различные соусы и приправы придают ей в каждом блюде особенный и неповторимый вкус.

Ингредиенты (2 порции):

— Лапша соба (110 г),
— куриная грудка (1 шт.),

— соус соевый (2 ст.л.),
— проростки бобовые (по вкусу),

— креветки вареные очищенные (15 шт.),
— лук репчатый (1 головка),

— лук зеленый (4 стебля),
— имбирь маринованный (25 г),

— перец красный сладкий ( 1 шт.),
— масло растительное (2 ст.л.),

— перец зеленый (1шт.),
— яйцо куриное (2 шт.),

— лук-шалот (1 ст.л.),
— кунжутные семечки (1 ч.л.).
  
Приготовление блюда :

1. Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до появления признаков мягкости.
Слейте и промойте её под холодной водой.

2. В миску налейте соевый соус и добавьте мелко нарезанный репчатый лук, зеленый лук, бобовые проростки и креветки, затем добавьте лапшу и хорошо перемешайте.

3. Разогрейте сковороду Вок (круглая стальная сковорода) на среднем огне 1-2 минуты и добавьте растительное масло.

Добавьте курицу, нарезанную полосками, и перцы, нарезанные кубиками, и жарьте 7 – 9 минут.
Затем выложите лапшу с овощами и готовьте еще 3 минуты.

Введите слегка взбитые яйца и жарьте, пока яйца не будут готовы.

4. Подавайте, посыпав маринованным имбирем, шалотом и кунжутными семечками.