Креветки — средиземноморское лакомство
В средиземноморских странах, где вылавливаются креветки, их чаще всего их подают с оливковым маслом, травами или поливают лимонным соком. Чем дальше от места их происхождения, тем выше цена.
Поскольку в Балтийском море нет креветок, северные народы могут позволить себе покупать креветки в замороженном виде в супермаркете.
Креветки (маленькие) и тигровые креветки (чуть больше) — самые популярные.
Креветки — отличная база для горячих и холодных блюд.
Они подходят для блюд с пастой.
Спагетти с креветками и петрушкой
Креветки можно подавать с лапшой и разными соусами, из самых вкусных — креветки в сливочно-чесночном соусе с петрушкой.
Замороженные креветки обжарить на оливковом масле с чесноком, добавить сливки и, наконец, петрушку.
Затем следует смешать креветки с приготовленными макаронами спагетти или тальятелле и немного поджарить на оливковом масле.
Бутерброд с креветками
Креветки также могут быть дополнением к бутербродам.
Вместо ветчины или курицы они станут отличным дополнением при подаче на хлебе.
Преимущество бутербродов с креветками состоит в том, что они не имеют интенсивного аромата рыбы, такого как бутерброды с тунцом. Низкокалорийная версия гамбургера может быть здоровым блюдом.
К салату, огурцам, помидорам и других свежим овощам добавьте очищенные креветки.
Шашлык из креветок
Шашлык из креветок является низкокалорийной альтернативой чипсам и сухарикам для пива.
Хорошая идея для холодных закусок из креветок — это шашлыки.
Креветки нанизывают на шампуры, при желании можно перемежать их с баклажанами на гриле, цуккини или другими овощами.
Шашлык можно подавать с чесночным соусом или соусом аврора (майонез с добавлением томатного пюре и специй) или просто полить соком лимона или лайма.
Это всего лишь несколько советов по приготовлению креветок, но если вы просмотрите кулинарные книги и поищете в интернете, вы найдете множество интересных рецептов из разных кухонь мира.
Стоит один раз попробовать приготовить креветки самостоятельно, возможно, эффект от этого кулинарного эксперимента нас удивит и креветка навсегда войдет в Ваше меню.