Рецепт : Индейка в кокосовом молоке
Ингредиенты на 6 порций:
— 1,5 кг грудки индейки
— 1 банка кокосового молока
— чайная ложка карри
— пол чайной ложки семян кориандра
— чайная ложка черного перца в зернах
— пол чайной ложки кайенского перца
Способ приготовления:
1. Подготовьте маринад к мясу:
Смешать перец и кориандром. Добавить карри и кайенский перец, тщательно растолчите все в ступке.
Смешайте все с кокосовым молоком. Тщательно перемешайте.
2. Промойте мясо холодной водой, высушите и положите в блюдо с крышкой. Вылейте приготовленный маринад в мясо и поставьте в холодильник на час.
3. Поместите охлажденное и маринованное мясо на поддон.
Залить маринад с кокосовым молоком.
4. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20 минут. Понизьте температуру до 190 градусов и выпекайте час, часто поливая мясо маринадом из поддона.