Баклажаны «Слоеный пирог»
Баклажаны «Слоеный пирог»
Запекаем баклажаны слоями.
Ингредиенты:
баклажаны — 500 гр;
ветчина или бекон — 100 гр;
помидоры — 1-2 шт;
болгарский перец — 1 шт;
сыр — 200-300 гр;
чеснок — 3-5 головок;
майонез;
зелень (укроп, петрушка или кинза);
соль, перец .
Приготовление:
1. Баклажаны разрезаем вдоль на 2 части, натираем солью и оставляем на полчаса.
2. Нарезаем тонкими ломтиками начинку: ветчину, помидоры, перец.
3. Сыр натираем на терке.
4. Через полчаса смываем соль с баклажанов и разрезаем их вдоль на тонкие ломтики.
5. Смазываем форму или глубокий противень маслом.
6. Выкладываем овощи слоями. Первый слой — баклажаны.
7. Далее выкладываем по слоям: помидоры, ветчину, перец.
8. Снова выкладываем слой баклажанов.
9. Засыпаем наши баклажаны тертым сыром.
10. Заливаем все майонезом с чесноком и зеленью.
11. Ставим в духовку на 40-50 минут.
12. Получаем аппетитные баклажаны