Трансжиры, влияние на организм:
Трансжиры, влияние на организм:
— ухудшают обмен веществ
— снижают иммунитет и потенцию
— могут вызывать деградацию поджелудочной железы
— увеличивают риск возникновения рака, диабета, атеросклероза, аллергии
— снижают уровень антиоксидантов в крови
— ухудшают память
— повышают уровень плохого холестерина
— увеличивают уровень сахара в крови
— ухудшают передачу импульсов нервными тканями
— снижают эластичность кровеносных сосудов
— нарушают баланс гормонов в организме
— нарушают работу транспортных белков в мембранах клеток
— снижают проницаемость мембраны клетки, блокируя ее нормальную работу
— увеличивают риск внезапной смерти от инфаркта и инсульта
— вызывают увеличение веса
— способствуют увеличению веса
— вызывают мутации в ДНК клетки
— плохо выводятся из организма, на их удаление уходит до 1,5 лет
— нарушают выработку ферментов в клетке
— вызывают бесплодие
— ухудшают защиту сетчатки глаз от ультрафиолетового излучения солнца
— вызывают в организме дефицит жиров Омега – 3 и Омега – 9 и коэнэима Q – 10
— нарушают структуру фосфолипидов и работу рецепторов в мембране клетки
— ухудшают умственные процессы, блокируют работу нейронов в мозге
— увеличивают уровень С – реактивного белка в крови ( при атеросклерозе)
— ускоряют старение организма
Трансжиры и болезни
Трансжиры могут вызывать следующие болезни:
— рак — атеросклероз — гипертонию
— инфаркт — инсульт — диабет
— ожирение — аллергию — дерматиты
— целлюлит — импотенцию — бесплодие
— псориаз — артриты — депрессию
— болезни печени и почек
— глазные болезни (светобоязнь, конъюнктивит)
— болезнь Альцгеймера
— холецистит и камни в желчном пузыре
Как избежать попадание трансжиров в организм:
— не посещайте дешевые уличные кафе и рестораны быстрой еды
— не употребляйте в пищу фаст – фуд: картофель фри, чипсы, чизбургеры, гамбургеры
— не покупайте сухие экспресс – продукты: супы, каши, гарниры
— используйте сушенные орехи вместо жаренных
— избегайте маргарины, спреды, гидрированные жиры, дешевое сливочное масло, кулинарные жиры и рафинированные растительные масла
— используйте сковороды с двойным дном, не допускайте дымление сливочного и растительных масел
— используйте для жарки оливковое масло первого отжима
— приобретите пароварку и готовьте овощи, мясо и котлеты на пару
— используйте способ запекания продуктов в духовке
— избегайте жареный картофель, жареное мясо, приготовленных с использованием гидрогенизированныхз жиров
— шашлык и мясо на гриле употребляйте не чаще 1 раза в 3 месяца
— используйте для питания 2 раза в неделю морскую рыбу, морепродукты и орехи, содержащие жиры Омега – 3 и Омега– 6, которые будут удалять трансжиры из организма
— не покупайте сливочное масло содержащее эмульгаторы
— избегайте продукты приготовленные в кипящем жире или растительном масле: пирожки, чебуреки, картофель фри, мясо, морепродукты
— если не уверены в качестве майонеза сделайте его сами из яичных желтков, горчицы, лимона, сахара и соли
— внимательно изучите состав продуктов на этикетке в магазине, покупайте продукты произведенные согласно требованием ГОСТа
— избегайте торты, печенье, пирожные, крекеры, вафли, кексы ,если в их состав входят: маргарин, гидрогенизированное масло, гидрированные жиры
— избегайте дешевый шоколад и конфеты с кремовым наполнителем
— избегайте дешевое мороженое, которое не содержит молочные жиры
— натуральное сливочное масло и сало полезнее любого маргарина
