Трансгенные продукты

                           

                              Трансгенные продукты

                                Вред трансгенных продуктов

Первые коммерческие трансгенные продукты появились в мире в 1992 году.
Сейчас в мире засевается такими растениями свыше 200 млн. гектаров пашни.
Уже существуют трансгенная соя, кукуруза, томаты, рис, картофель ( и другие), всего около 200 видов растений.

В Европу завозятся из США и Аргентины свыше 25 млн тонн трансгенной сои, которая идёт на корм животных.
В России более 70% опрошенных отрицательным относится к генетически модифицированным продуктам.
С 1 сентября 2007 года в России введена обязательная маркировка продуктов содержащих более 0,9% ГМО.

Трансгенные продукты получают путем замены одного или нескольких генов (отрезков молекулы ДНК), для изменения свойств и признаков растений.

В результате изменений ДНК получаются новые виды растений, с необходимыми свойствами, устойчивые к вредителям, пестицидам и болезням, с повышенной урожайностью и сроками хранения.

Несмотря на явные преимущества новых видов, никто из учёных пока не может достоверно сказать, как отразится в будущем такие продукты на здоровье человека через 5-10 лет и на здоровье будущих поколений.

Пищеварительная система животных и человека создавалось миллионы лет и за это время появились ферменты, которые расщепляют ДНК продуктов и строят химические реакции в строго определенной последовательности, для получения веществ необходимых для жизнедеятельности клетки.

При изменении генов в продуктах, изменяется порядок таких реакций и пища может усвоится в лучшем случае не полностью, а в худшем случае могут возникнуть пищевые отравления , токсикоз и аллергия.

                            Мнение ВОЗ о трансгенных продуктах

Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) сегодня полагают, что существует потенциальная опасность переноса в измененных генов от растений к бактериям, которые обитают в микрофлоре кишечника человека и животных, что может привести к непредсказуемым последствиям: к синтезу новых неправильных видов ферментов , витаминов , гормонов, сложных углеводов , аминокислот, белков и жиров , которые будут использоваться при работе клетки.

Учеными уже выявлены значительные отклонения у подопытных крыс питающихся трансгенной кукурузой (изменения содержания в крови эритроцитов и гемоглобина).

У самок крыс пытавшихся трансгенной соей, 70% детенышей родились мертвыми.
В Англии принц Чарльз резко отрицательно относится к трансгенной пище и на королевской кухне полностью отсутствуют генетически измененные продукты, за этим тщательно следят.

В английских супермаркетах открыты специальные "зелёные прилавки", на которых выставлены продукты выращенные без ГМО, только, но они стоят дороже.

                                 

                                       Виды трансгенных растений

Возможные виды трансгенных растений:

— зерновые : кукуруза, пшеница, рис, рапс
— бобовые: соя, фасоль, горох

— овощи, фрукты и ягоды: кабачок, картофель помидор, паприка, морковь, свекла, лук всех видов, дыня, арбуз, банан, клубника
— растения для изготовления трансгенных растительных масел:
   рапс, семена канола, подсолнечник, хлопок, соя, лен

— растения для изготовления сигарет: табак
— растения для напитков: чай, кофе

Ведущие фирмы мира уже давно используют трансгенные растения для изготовления своих продуктов , так как это резко увеличивает их прибыль.
                                        

Виды продуктов, которые могут быть изготовлены  с использованием генетически модифицированного сырья:

— тофу, соевый творог, соевый соус, соевое молоко 
-  мясные и колбасные изделия, паштеты

— растительные масла, томатная паста, кетчуп
— консервированная кукуруза и горошек, чипсы, попкорн, кукурузные палочки

— мука всех видов, крупы, хлеб, макаронные изделия, печенье, пирожное
— супы и каши быстрого приготовления, фастфуд

— йогурт, сухое молоко, искусственное молоко, детские смеси и пюре

— конфеты, шоколад, шоколадные батончики, мороженое
— сахар, сахарозаменители,

— газированные напитки, напитки-энергетики 
— чай, кофе, лекарства , витамины,

— Е-добавки, ароматизаторы, разрыхлители,  , консерванты, БАДы .

                            Есть или не есть?

Для того, чтобы окончательно сделать выводы об использования генетически модифицированных продуктов, необходимо провести комплексное долгосрочное исследование по оценке рисков и их воздействия на организм человека.

Чтобы встроиться в растения ученые использует гены бактерий и вирусов, которые являются транспортом генов в другие растения и защищают например, картофель от колорадского жука.

Но эти гены вирусов будут также атаковать ДНК живых клеток организма, вызывая в них мутации.
Если измененные гены пробили защиту ДНК растений, то они также могут пробить защиту ДНК клетки человека, что может вызвать различные заболевания.

Возможные заболевания при употреблении ГМО — продуктов :

— снижение иммунитета
— пищевые отравления

— сильная аллергия
— дисбактериоз кишечника

— нарушение обменных процессов в организме
— интоксикация организма
— бесплодие

Каждый человек должен сам сделать выбор: есть или не есть генетически модифицированные продукты .