Spread the love

Листья и корень хрена содержит много антиоксидантов и других полезных веществ и относится к продуктам долголетия.

Химический состав и полезные свойства хрена

Химический состав хрена:

— Эфирные масла — Органические кислоты

— Ферменты — Фитонциды

— Глютамин — Аргирин

— Аспарагин — Жиры

— Белки — Углеводы

— Витамины: С, Е, В1, В2, В3, В6, В9, каротиноиды

— МА и МЭ: калий, натрий, кальций, серу, фосфор, цинк, железо, медь, магний, марганец

Полезное действие хрена на организм:

— содержит много антиоксидантов : изоционаты, гликозиды, финтоциды, эфирные масла, фитостерины
— замедляет старение организма

— оказывает бактерицидное действие

— защищает от простудных заболеваний

— повышает иммунитет, содержит природный антибиотик лизоцим

— обладает желчегонным и мочегонным действием

— повышает аппетит, усиливает выделение желудочного сока

— улучшает обмен веществ и расщепление белков и жиров

— укрепляет стенки сосудов

— улучшает состав крови ,снижает сахар в крови

— повышает потенцию

— наружно используется для укрепления волос и лечения

остеохондроза, артритов и радикулита

Хрен защищает :

— от болезней сердца,от рака гипертонии, стенокардии,

— от болезней печени и почек, мочекаменной болезни, малокровия, полиартрита, подагры, себореи, простудных и вирусных заболеваний, дизентерии

Использование хрена в кулинарии:

— мясо, рыба, птица, грибы, творог, йогурт, овощи, бобовые,

гарниры, салаты, закуски, чатни, соусы, маринады

— напитки: квас, пиво, водка

— засолка овощей

— выпечка: торты

Еще 94 статьи о приправах и специях