Горчица (столовая приправа)

Горчица (столовая приправа)

Полезные свойства:
— калорийность горчицы 160 ккал на 100 грамм
— содержит горькие гликозиды-антиоксиданты, эфирные масла, белки, углеводы, клетчатку, органические кислоты, алкалоиды, ферменты, полезные ненасыщенные
жирные кислоты :омега-3, омега-9, омега-6; витаминыС, А, Е, К, D, В1-В9, каротины , кальций, фосфор, натрий, калий, серу , железо, цинк, медь, марганец, селен, фтор, хром,рубидий,стронций,йод,
— укрепляет иммунитет
— защищает от бактерий и вирусов , простудных заболеваний
— обладает бактерицидным действием
-улучшает аппетит и выделение желудочного сока
— стимулирует пищеварение, защищает от метиоризма
— улучшает состояние печени
— защищает от атеросклероза и гипертонии
— снижает сахар в крови
— выподит токсины из организма
— стимулирует работу нейронов мозга
— замедляет старение организма
— укрепляет сосуды, бронхи и легкие
— успокаивает нервную систему
— хороший источник макроэлемента (Мg)
— улучшает работу надпочечников и половых желез
— помогает при остеохондрозе, артритах, мастопатии
Противопоказания использования горчицы:
— язва желудка и 12-ти песрстной кишки, колиты, нефрит почек, туберкулез

Использование в кулинарии:
— супы, студни, бульоны, окрошки, мясо, фарш, дичь, птица, рыба, копчености, грибы, сыр, колбасы, овощные блюда, макароны, закуски, салаты, майонез, соусы, подливки, уксус, маринады
— выпечка: хлеб, булки, сэндвичи, пицца
— изготовление колбас и горчичного масла