Даже сегодня многие люди ждут нежного осеннего солнца и теплых дождей, чтобы отправиться в лес для сбора грибов.
Знатоки
утверждают, что именно это время является идеальным для тихой охоты.
Популярность этого увлечения легко объяснима.
В частности, тихие прогулки по лесу положительно сказываются и на физическом, и на психологическом здоровье.
Опытные
грибники уже давно заметили, что во время тихой охоты уже не болит голова, уходят плохие мысли, укрепляются мышцы ног .
Кроме того, грибы – очень вкусный и полезный продукт.
Их нередко называют растительным мясом.
При этом в белых грибах содержится вдвое больше белка, чем в говядине.
По содержанию микроэлементов грибы могут составить достойную конкуренцию фруктам и овощам.
Однако перед тем, как отправляться на тихую охоту, нужно запомнить ряд рекомендаций:
1. Грибы часто обитают на хорошо освещенных полянках, в оврагах, покосах, вдоль лесных тропинок и дорожек, на лесных склонах.
2. Рекомендуется вставать как можно раньше, когда на траве еще есть роса, которая помогает увидеть как можно больше грибов.
3. У грибов, которые собирались для засолки (опята, белянки, грузди), срезают ножки.
4. Для употребления в пищу желательно подбирать плотные и молодые грибы, в которых нет червей. Старые и поврежденные ножки и шляпки лучше оставить в почве.
Из
их спор потом появится еще много грибов.
5. Собранные грибы нужно складывать боком или шляпами вниз в плетеную корзину.
Это может быть и другая тара, но ее стенки обязательно должны пропускать воздух.
В
пакете или ведре грибы быстро портятся.
6. Свежие грибы нельзя держать без
обработки в течение длительного времени.
Нужно
учитывать, что они являются скоропортящимся продуктом;
7. Старайтесь не повреждать грибницу.
Грибную ножку нужно аккуратно срезать ножом. Запрещается выдергивать грибы из земли.
Это
негативно сказывается на состоянии грибницы.
8. Не собирайте неизвестные Вам грибы.
Кроме того, в лесах встречается немало опасных «двойников» известных грибов.
Поэтому перед тем, как отправляться на тихую охоту, лучше досконально изучить самые распространенные в вашем регионе виды.
А еще лучше – взять с собой опытного грибника.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете получить настоящую пользу от грибной охоты.