Spread the love

Долгожители Макао (Китай)

Особый административный район. Макао находится в Китае на побережье Южно-Китайскогоморя в дельте реки Чжуцзянь.
Территория Макао образует полуостров Аомынь и острова Тайпа, Колооне и другие.
Климат влажный субтропический, среднегодовая температура составляет 21,8°С.
Продолжительность жизни жителей Макао составляет около 84 года.
Национальная кухня в Макао это смесь китайской , португальской кухни с добавлением блюд из Индии и Африки.

Питание долгожителей Макао:

— основу питания составляет низкокалорийная пища с низким содержанием
жиров: соевые бобы, рис, кукуруза, пшеница, овощи, немного рыбы и мяса
— много блюд с использованием риса и тушеных овощей
— используют быстрое обжаривание пищи и тушение на пару
— едят небольшими порциями 3-4 раза в день
— использование деревянных палочек, вместо столовых предметов, позволяет
брать маленькие кусочки пищи, что способствует ее лучшему пережевыванию
— на десерт едят свежие фрукты
— для приготовления пищи используют приправы, специи из Индии и других стран
— один из принципов питания в Китае:

в тарелке должны находиться одновременно продукты:

    — острые                               — кислые
    — сладкие                              — горькие
   — соленые

Продукты долгожителей (Макао, Китай)

Виды риса и продукты из риса:

— черный рис
— белый рис
— дикий рис
— красный рис
— рис басмати
— рисовая бумага
— рисовая мука
— рисовая лапша

Зерновые

— пшеничная
  мука
— кукурузная
  мука
— кукуруза
  — макароны
— лапша: Kio Mian, Sheng Mian,  Fujian Mian
— просо

                                                            Бобовые
— фасоль      — соевые бобы                            — нут            — горох

— соя

Рыба:

— карп
— форель
— морской судак
— треска
— кета
— акула

**Рыбный рынок Макао** **(Depositphotos)**

Морепродукты:

— кальмары
— крабы
— креветки

— омары

— устрицы

— моллюски

омары и раки

Соусы :
— устричный
— рыбный
— соевый

Масло

— конопляное
— оливковое
— арахисовое
— кукурузное
— подсолнечное
— кунжутное

Мясо

— свинина
— говядина
— утка
— курица

Другие продукты

— оливки                                — маслины                            — зелень
— овощи                               — фрукты                                — ростки бамбука
— творог тофу                     — орехи                                   — яйца
— сыр                                   — специи и  приправы           — мед
— рисовое вино                   — зеленый чай                       — овощи и фрукты
— коричневый чай
  (оолонг)                             — красный  чай
                                                   (черный

— грибы шиитаке