![](/upload/iblock/d76/d76226eb64b1d40af08e3444257b824d.jpg)
Долгожители Макао (Китай)
Особый административный район. Макао находится в Китае на побережье Южно-Китайскогоморя в дельте реки Чжуцзянь.
Территория Макао образует полуостров Аомынь и острова Тайпа, Колооне и другие.
Климат влажный субтропический, среднегодовая температура составляет 21,8°С.
Продолжительность жизни жителей Макао составляет около 84 года.
Национальная кухня в Макао это смесь китайской , португальской кухни с добавлением блюд из Индии и Африки.
Питание долгожителей Макао:
— основу питания составляет низкокалорийная пища с низким содержанием
жиров: соевые бобы, рис, кукуруза, пшеница, овощи, немного рыбы и мяса
— много блюд с использованием риса и тушеных овощей
— используют быстрое обжаривание пищи и тушение на пару
— едят небольшими порциями 3-4 раза в день
— использование деревянных палочек, вместо столовых предметов, позволяет
брать маленькие кусочки пищи, что способствует ее лучшему пережевыванию
— на десерт едят свежие фрукты
— для приготовления пищи используют приправы, специи из Индии и других стран
— один из принципов питания в Китае:
в тарелке должны находиться одновременно продукты:
— острые — кислые
— сладкие — горькие
— соленые
Продукты долгожителей (Макао, Китай)
Виды риса и продукты из риса:
— черный рис
— белый рис
— дикий рис
— красный рис
— рис басмати
— рисовая бумага
— рисовая мука
— рисовая лапша
Зерновые
— пшеничная
мука
— кукурузная
мука
— кукуруза
— макароны
— лапша: Kio Mian, Sheng Mian, Fujian Mian
— просо
Бобовые
— фасоль — соевые бобы — нут — горох
— соя
![](https://www.sto-let.info/wp-content/uploads/makao-soevye-boby-depositphotos_800-533-35488465_l-2015.jpg)
Рыба:
— карп
— форель
— морской судак
— треска
— кета
— акула
![](https://www.sto-let.info/wp-content/uploads/makao-rybnyj-rynok-depositphotos_800-533-36476963_l-2015.jpg)
![](https://www.sto-let.info/wp-content/uploads/makao-shashlyk-iz-moreproduktov-depositphotos-800-533-_189504398_l-2015.jpg)
Морепродукты:
— кальмары
— крабы
— креветки
— омары
— устрицы
— моллюски
омары и раки
Соусы :
— устричный
— рыбный
— соевый
Масло
— конопляное
— оливковое
— арахисовое
— кукурузное
— подсолнечное
— кунжутное
Мясо
— свинина
— говядина
— утка
— курица
Другие продукты
— оливки — маслины — зелень
— овощи — фрукты — ростки бамбука
— творог тофу — орехи — яйца
— сыр — специи и приправы — мед
— рисовое вино — зеленый чай — овощи и фрукты
— коричневый чай
(оолонг) — красный чай
(черный
— грибы шиитаке
![](https://www.sto-let.info/wp-content/uploads/makao-frukty-depositphotos_-800-533-193528660_l-2015.jpg)
![](https://www.sto-let.info/wp-content/uploads/makao-chaj-oolong-800-530-depositphotos_41452731_l-2015-kopija.jpg)
Чай оолонг
![](https://www.sto-let.info/wp-content/uploads/griby-shiitake-800-533-3534dd5d-9994-4a5e-821a-d4faa7d13ca9.jpg)