1.Суп Лакса (Lacassá)
Состав: куриное филе ( или рыба , креветки) , рисовая лапша, морковка, лайм, , зелень, яйцо, оливковое масло
Смотрите на сайте рецепт Суп Лакса (Lacassá) (Монако)
2.Суп Сопа-алентежана
Состав: мясо курицы, куриный бульон, сладкий перец, острый перец, взбитое сырое яйцо, укроп, чеснок, черный перец, оливковое масло, сушеный хлеб (кубики)
Ингредиенты: суп сопа-алентежана
— мясо курицы – 300 гр
— куриный бульон – 1,5 л
— сладкий перец – 1 шт
— взбитое сырое яйцо
— чеснок – 7 зубчиков
— сушеный хлеб (кубики) – 250 гр
— острый перец (небольших размеров) – 1 шт
— укроп
— черный перец
— оливковое масло
Смотри рецепт : Суп Сопа-алентежана (Макао)
Блюдо лингадо-макао (жареная рыба)
Состав: жареная рыба, брокколи, помидоры , морковь, молодые стрючки фасоли
Смотри рецеп: Лингадо-макао (жареная рыба)
3. Тачо: говядина с овощами
Состав: сладкий перец, морковь, томатая паста , лук, китайская капуста, говядина ,соль, специи, оливковое масло
Смотри рецепт : Тачо , говядина с овощами (Макао , Китай)
4.Бакаляу (сушеная или копченая треска)
Использование бакаляу: сушеную треску вымачивают в воде и жарят или запекают
5. Моллюски амейжоас (ameijoas)
Состав : Моллюски, чеснок, лимон, черный перец, сыр, белое вино, петрушка
6.Фейжоадос — бобы с овощами и колбасками
Состав : бобы, морковь, пряные колбаски, куриный бульон, чеснок, помидлры, лимонный сок, оливковое масло, лавровый лист, кориандр, черный перец ,соль
Смотри рецепт : Фейжоадос — бобы с овощами и колбасками (Макао , Китай)
7.Хар-гау — шарики из креветок и риса
Ингредиенты:
— рис – 500 г
— креветки – 100 г
— лук репчатый (средних размеров) – 1 шт
— петрушка (шпинат) – 30 г
— соевый соус
— оливковое масло
— специи
Смотрите рецепт : Хар-гау — шарики из креветок, риса и зелени (Макао, Китай)
Китайские клецки
Состав : тесто, креветки или мясной фарш , лук , зелень петрушки, соевый соус, соль
Смотрите рецепт : Китайские клецки (Макао)