![](/upload/iblock/237/2372462b17bb57c4536cc2c1ab23e580.jpg)
![Суп-локро-де-папас-Depositphotos_19291415_xl-2015.jpg](/upload/medialibrary/765/76534a69b58137334f979dc87e864218.jpg)
Суп картофельный Локро-де-папас
Состав : кукуруза , горох , авокадо, сыр
![секо-де-чиве-Depositphotos_192752964_xl-2015.jpg](/upload/medialibrary/e3f/e3fc34f001ac2614c885508bb43b487d.jpg)
Блюдо : Секо де чиво
Состав: козлятина, маисовая лепешка, рис, жареные бананы
![морская-свинка-эквадор-Depositphotos_156149010_xl-2015.jpg](/upload/medialibrary/508/5089bb7ac24ab2e9a5402b0994a87847.jpg)
![тамалес-Depositphotos_185336268_xl-2015.jpg](/upload/medialibrary/26a/26a99b0839705d6c290007ee909fdd3a.jpg)
Тамалес
Состав : рис, мясной фарш (телятина),банановые листья , чеснок, растительное масло, ачиоте, красный перец,
![Фриттада-Depositphotos_67393869_xl-2015.jpg](/upload/medialibrary/64d/64d992633456a35a297ca7059ee4dad1.jpg)
Блюдо : Фритада
Состав : свинина , овощи, специи
![Энсеболадо-Depositphotos_70514571_xl-2015.jpg](/upload/medialibrary/cd7/cd7e114602b8ae9d94feedcb166f9132.jpg)
Энсеболладо (encebollado), тушеная рыба
Cостав: рыба, лук, перец, лимон.
Блюдо подается на стол с банановыми чипсами
![фанеска-Depositphotos_48644603_xl-2015.jpg](/upload/medialibrary/d01/d0170e91772a27e13896f59c720741e1.jpg)
Суп Фанеска (Faneska)
Состав : тыква, смесь бобовых-фасоль ,чечевица, горох,конские бобы, нут; треска , молоко, лук, морковь, чеснок, кокосовое молоко, растительное масло ,тимьян и другие специи по вкусу.
![65-севиче-больш-Вилькабамба-Depositphotos_130045032_l-2015.jpg](/upload/medialibrary/8e8/8e8aa44011605428f33771db6ec869e5.jpg)
Салат Севиче
Состав : авокадо, креветки (филе рыбы), красный лук , зелень, кукуруза, имбирь, батат (картофель), перец чили, кинза, оливковое масло, лимонно-апельсиновый маринад.
Смотри рецепт : Салат Севиче (Вилькабамба, Эквадор)