info@sto-let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Блюда долгожителей » Блюда долгожителей России

Блюда долгожителей России

Spread the love

Россия
Зеленый борщ с крапивой.jpg
Зеленый борщ с крапивой (sto-let.info)

1.Рецепт: Зеленый борщ с крапивой


Ингредиенты:
бульон с курицы – 3 литра
очищенный картофель – 300 г
подсолнечное масло – 3-4 столовых ложки
лук – 1 шт
свежая зеленая крапива – 300 г
вареные куриные яйца – 4 шт
ряженка – 500 г
сметана (жирность 20%) – 250 г
соль
лимонная кислота

003-окрошка-РОССИЯ-НОВ.jpg
Окрошка (sto-let.info)

2.Рецепт: Окрошка на квасе натурального брожения


Ингредиенты:
картофель – 2-3 шт
редиска – 4-5 шт
куриные яйца – 3-4 шт
вареное мясо (колбаса) – 200 г
квас натурального брожения – 200 г
зелень
лимон
сметана

КВАШ-КАПУСТА-Depositphotos_21906333_l-2015.jpg
Квашенная капуста (Depositphotos )

3.Рецепт: Квашеная капуста


Ингредиенты:


капуста белокочанная – 3 кг
средняя по размеру морковь – 1 штука
кипяченая вода – 2 л
соль – 100 г
сахар – 75 г
черный перец горошком
лавровые листья

Россия-венигрет--Depositphotos_111051038_l-2015-(1).jpg
Винегрет (Depositphotos)

4.Рецепт: Винегрета


Ингредиенты:

картофель – 200 г
красная свекла – 200 г
морковь – 2 шт
малосольные огурцы – 150 г
лук репчатый – 100 г
масло растительное – 50 мл
Соль по вкусу

БОРЩ--Depositphotos_51659719_l-2015.jpg
Борщ (Depositphotos)

5.Рецепт: Борщ из свежей капусты и красной свеклы


Ингредиенты:
мясо (говядина или свинина) – 350 г
капуста – 300 г
лук репчатый – 100 г
красная свекла – 2 шт
картофель – 250 г
морковь – 2 шт
перец болгарский – 1 шт
томатная паста – 2 столовых ложки
масло растительное – 2 столовых ложки
чеснок – 2-3 зубчика
свежий укроп

32--ЩИ-ИЗ-КВАШ-КАПУСТЫ-Depositphotos_17482689_xl-2015.jpg
Щи из квашеной капусты (Depositphotos)

6.Рецепт: Щи из квашеной капусты


Ингредиенты:

мясо (нежирная свинина или говядина) – 300 г
картофель – 250 г
квашеная капуста – 150 г
морковь – 1 шт
репчатый лук – 1 шт
кухонная соль
лавровый лист – 2 шт
свежий или мороженный укроп
растительное масло – 2 столовых ложки

уха-РОССИЯ-Depositphotos_93031990_xl-2015.jpg
Щи из квашеной капусты (Depositphotos)

7. Рецепт: Уха из речной рыбы


Ингредиенты:

речная рыба – 400 г
помидоры – 3 штуки
картофель – 300 г
лук – 2 шт
лавровый лист
перец
соль
сахар
укроп

68-Россия-Рассольник-Depositphotos_177819414_l-2015.jpg
Рассольник (Depositphotos)

8. Рецепт: Рассольник с курицей, перловкой и солёными огурцами


курица (лучше всего брать спинку, крылышки и окорочка) — 500 г
огурцы соленые — 150 г
рассол с огурцов – 50 мл
картофель – 2-3 шт
лук репчатый (средних размеров) — 1 шт
морковь — 1 шт
крупа перловая – 100 г
растительное масло – 2 столовые ложки
томатная паста – 2 столовые ложки
соль
зелень

73-САЛАТ-РОССИЯ-Depositphotos_213676824_xl-2015.jpg
Салат (Depositphotos)

9. Рецепт: Салат из зелени, свежих огурцов и помидоров


Ингредиенты на 3 порции:
— помидоры Черри- 6 шт
— огурцы — 3 шт
— лук красный – 2 шт
— сладкий перец 0,5 шт
— лук зеленый — 1 пучок
— зелень (руккола, кинза, петрушка, базилик, укроп)
— чеснок – 1-2 зубчика
— растительное масло (подсолнечное или оливковое) — 2 столовые ложки
— соль
— черный перец

Depositphotos_1930403_l-2015.jpg
Салат из брокколи и цветной капусты (Depositphotos)

10.Салат из брокколи, цветной капусты и льняными семенами

Рецепт салата из брокколи

Цветную капусту и брокколи отварить 5 минут в подсоленной воде.

Выложить на тарелку, посыпать льняными семенами.

Полить оливковым маслом и добавить специи по вкусу.

овощи-с-мясом-в-горшочке-Depositphotos_18946339_xl-2015.jpg
Овощи с мясом , запеченные в горшочке (Depositphotos)

11.Рецепт: Овощи с мясом запеченные в горшочке


Ингредиенты:
мякоть говядины – 200 г
картофель – 4 шт
сладкий перец – 1 шт
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
помидоры – 3 шт
лавровый лист
черный перец
смесь 50/50 оливковое масло и горчичное масло
сыр пармезан – 20 г
кетчуп
соль

азу-Depositphotos_5529006_l-2015.jpg
Азу : овощи с говядиной (Depositphotos)

12 Азу : овощи с говядиной

Состав: говядина, картофель, капуста, соленые огурцы, помидоры, морковь, лук, чеснок, петрушка, соль ,специи

рагу-россия-Depositphotos_50538739_l-2015.jpg
Овощное рагу с баклажанами (Depositphotos)

13.Овощное рагу с баклажанами

Состав:
— Баклажан или цуккини – 1 шт. ;
— Помидор свежий – 2 шт.;
— Перец болгарский – 1 шт.;
— Лук репчатый – 1 шт.;
— Пучок укропа;
— Растительное масло – 2 столовые ложки;
— Паста томатная – 2 столовые ложки;
— Чеснок – 2 зубчика;
— Перец черный молотый;
— Соль.
Смотри рецепт : Овощное рагу с баклажанами

голубцы-Depositphotos_130692704_xl-2015.jpg
Голубцы с рисом и мясом (Depositphotos)

14.Голубцы с рисом и мясом

Состав:
Капуста свежая — 170 гр.;
говядина — 120 гр.;
рис — 13 гр.;
маргарин столовый — 10 гр.;
лук репчатый — 28 гр.;
соль и перец — добавляем по вкусу.
Для соуса:
сметана — 62 гр.;
масло сливочное — 6 гр.;
мука пшеничная — 6 гр.;
бульон — 62 гр.;
томат-пюре — 12 гр.;
перец
соль — 1 гр.
Смотрите на сайте рецепт: Голубцы с рисом и мясом

перец-фарширов--Depositphotos_54197939_l-2015.jpg
Фаршированный перец (Depositphotos)

15. Рецепт: Фаршированный перец


Ингредиенты:
перец болгарский – 15 штук
говядина – 500 г
рис – 100 г
свежие помидоры – 10-15 шт
паста томатная – 2 столовые ложки
лавровый лист – 4 шт
перец черный (молотый и горошком)
соль
паприка молотая

РЫБНЫЕ-КОТЛ-Depositphotos_15338793_l-2015.jpg
Рыбные котлеты (Depositphotos)

16.Рецепт: Рыбные котлеты с зеленью


Ингредиенты:
-рыбное филе – 1 кг
-сливочное масло – 100 г
-одно куриное яйцо
-лук репчатый – 1 шт
-морковь -1 шт

-петрушка 4 веточки (мелко порезать и перемешать с рыбным фаршем)
-панировочные сухари – 200 г
-растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 2 столовых ложки
-соль
-перец
-помидоры черри
-лимон
-листья салата

рыба-запеченная-Depositphotos_177932742_l-2015.jpg
Рыба запеченная (Depositphotos)

17.Рыба запеченная

p3nAMsN7gXRbS0j2sYZbzvWnquC7YYGR-БАКЛАЖАНЫ-ЗАПЕЧЕНЫЕ-С-ПОМИДОРАМИ-И-СЫРОМ.jpg

  18.Баклажаны запечённые с томатами , луком и сыром

ИЗ-КАБАЧКОВ-Depositphotos_48585843_l-2015.jpg
Оладьи из кабачков или цуккини (Depositphotos)

19. Оладьи из кабачков или цуккини

Рецепт: оладьи с кабачков


Ингредиенты:
Кабачки (цуккини или патиссоны) – 2-3 шт
чеснок – 2 зубчика
мука – 2-3 ложки
яйца куриные – 3 шт
зелень (петрушка, кинза, укроп)
черный молотый перец
соль
сметана

овсяная-каша-Россия-Depositphotos_80047712_xl-2015.jpg
Овсяная каша с ягодами (Depositphotos)

20. Рецепт: овсяная каша с ягодами
Ингредиенты:
— овсяные хлопья – 150 г
— молоко – 100 мл
— соль
— вода 100-150 мл
— масло сливочное – 1 столовая ложка
— мед – 1,5 ч. л.

тыквенная--каша-россияРОССИЯ-Depositphotos_35504633_l-2015.jpg
Овсяная каша с тыквой (Depositphotos)

21.Рецепт: Пшенная каша с тыквой

Ингредиенты:
пшено – один стакан
молоко – три стакана
тыква – 500 г
сахар – одна чайная ложка
соль – половина чайной ложки

смузи-Depositphotos_10792785_l-2015.jpg
Смузи из ягод (Depositphotos)

22. Рецепт: Смузи из ежевики, клубники и клюквы (sto-let.info)


Ингредиенты: 

— клубника — 150 г
— ежевика — 150 г
— йогурт — 200 мл
— морс клюквенный — 300 мл


Клубнику и ежевику моем в проточной холодной воде.

Недоброкачественные или подгнившие ягоды нужно обязательно удалить.

 Если ягоды заморожены, то их рекомендуется разморозить.

В блендер наливаем клюквенный морс и йогурт. Дальше в блендер выкладываем ягоды и перемалываем их до состояния однородной массы.

Готовый смузи разливаем в высокие стаканы, вставляем соломинки и подаем к столу.

Чтобы получить холодный смузи, нужно использовать предварительно охлажденные компоненты или же добавить в блендер мелко наколотый лед.

Польза ягод:

— содержат много антиоксидантов

— содержат полезные для организма растительные пигменты, витамины, биофлавоноиды, полифенолы, ферменты и органические кислоты

К списку