info@sto-let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Блюда долгожителей » Блюда долгожителей Икарии (Греция)

Блюда долгожителей Икарии (Греция)

Spread the love

Блюда долгожителей Икарии (Греция)

                                                                 

       Основные     блюда долгожителей Икарии (Греция )

— греческий салат
— суп авголемоно
— паедакья (ребра баранины)
— соус бешамель
— голубцы в виноградных листьях(кефалос )
— мусака
— фасолада
— спанакоризо
— кефтедес (шпинат с рисом)
— суп-пюре авголемоно
— суп из креветок или мидий
— фаршированные томаты
— фаршированные баклажаны
— морепродукты на гриле
— цацики (дзатзики, тзатзики)

греческий-салат-Depositphotos_7299284_l-2015.jpg

                                                                       

Греческий салат



У греческого салата великолепный вкус и он отлично сочетается с жареным мясом.

Рецепт : Греческий салат

Ингредиенты:

— 5 шт листьев салата
— зеленый перец
— маленький красный лук
— огурец
— 5 помидоров Черри
— 8-10 шт черных оливок
— чайная ложка каперсов
— соус: лимонный сок или винный уксус с добавлением чеснока (по вкусу)
— 6-8 кубиков сыра фета
Способ приготовления:
1. Подготовьте миску.
2. Нарезать перец на тонкие полоски, лук полумесяцем, а огурец и помидоры на толстые кубики.
Смешать все вместе с оливками и каперсами.
3. Залить соусом на основе лимонного сока или винного уксуса с толченым чесноком и аккуратно перемешать салат.
4. В конце добавить кубики сыра фета

Мусака-Depositphotos_128647936_xl-2015.jpg

Мусака

Состав: паста,баклажаны,картофель, помидоры, говядина, сыр, лук,чеснок, петрушка, белое вино, специи, соус бешамель
Смотри рецепт: Мусака

  

                                                    

80-Суп-авголимоно-Depositphotos_202167470_l-2015.jpg

Суп авголемоно



Состав : куриный бульон,куриное филе яйцо, лимонный сок, ломтики лимона,укроп, петрушка, черный перец

Рецепт Супа авголемоно:

— бульон (куриный) -2,5 л
— куриное филе (мелко порезать) 400 г
— яйцо — 2 шт.
— рис – ½ стакана
— лимонный сок — 4 ст.л.
— лимон 0,5 шт , (ломтики- 7 шт.)
— укроп
— петрушка
— соль
— молотый черный перец

                                                                   

СУП ФАСОЛАДО ФАСОЛЕВЫЙ Depositphotos_194269452_xl-2015.jpg

                                                             

 Фасолада (суп фасолевый)



Состав: фасоль белая, морковь, помидоры, стебель сельдерея, сладкий перец, лук, оливковое масло, специи по вкусу

Смотрите подробно рецепт : Фасолада( суп фасолевый )

81-Суп-с-креветками-Depositphotos_49635551_l-2015.jpg

Суп с креветками


Состав: креветки, лук ,чеснок , морковь , картошка ,сыр, оливковое масло, сметана, петрушка, специи, соль

Смотрите подробно  рецепт : Суп с креветками (Икария Греция)

                                                        

Долмадакья--Кефалос-(голубцы-в-виноградных-листьях).jpg

Долмадакья Кефалос (голубцы в виноградных листьях)



Смотрите подробно  рецепт: Долмадакья Кефалос (голубцы в виноградных листьях) (Икария Греция)

                                                 

Соус Тзадзики Depositphotos_27816353_xl-2015.jpg

Холодная закуска или соус : Цацики (Тзатзики , дзатзики)

Состав: огурцы ,йогурт , лимон,зелень ,чеснок (растительное масло), оливки, маслины, специи

Смотрите подробно  : Рецепт соуса Цацики (дзадзики) Икария (Греция)

Рис со шпинатом Depositphotos_185062464_xl-2015.jpg

Спанакоризо (рис со шпинатом)




Состав : рис, шпинат, укроп, зеленый лук, лук порей, лимон, черный перец, соль, оливковое масло

Смотрите подробно  рецепт : Спанакоризо  (Рис со шпинатом) Икария 
                                                         

                                                                     

гироскоп Depositphotos_54233505_xl800-600.jpg

Гироскопы с курицей (Икария Греция) 

            Состав:

— куриные грудки — 3 штуки
— тортилья (лаваш) — 4 штуки
— соус паприкой или травяной соус
— сок из одного лимона
— зеленый, красный, желтый перец — 1 шт.
— свежий кориандр — 1 пучок
— красный лук — 1 шт
— сладкий перец ½ шт
— масло — 30 г
— тертый сыр — 40 грамм
Смотри рецепт :Гироскопы с курицей (Икария Греция)

                                                                             

              

Еда в течении дня в  Греции

                                                     Завтрак

Завтрак у греков проходит в компании чашечки кофе и пирожного.

                                                    Обед

Главным временем для приёма пищи из более разнообразного меню, греки считают ужин, поэтому завтрак обычно
обходится лёгким салатом из свежей зелени и овощей, возможно с добавлением рыбы.

                                                    Ужин

Ужин в Греции начинается довольно поздно, около 20-00, что гораздо позднее, чем в европейских странах.
Поэтому многие рестораны Греции открываются именно к этому времени.