info@sto-let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Рецепты блюд » Первые блюда » Итальянский сырный суп с креветками

Итальянский сырный суп с креветками

Spread the love

Итальянский сырный суп с креветками

Итальянский сырный суп с креветками

От словосочетания "средиземноморская кухня",

прямо веет вкусом острых специй и пряностей, поджаренными овощами и конечно же морепродуктами.
Великое разнообразие рецептов и блюд этого южного региона давно

уже перекочевало в Австралию и Америку.
Покорило северные страны, в которых итальянские рестораны стали эталоном этой кухни.
Это не умаляет гастрономических достоинств других стран

Средиземноморья.
Просто речь сегодня пойдет про итальянский сырный

суп с креветками.

Этот суп может приготовить как шеф повар фешенебельного

ресторана, так и любая домохозяйка, так как все необходимые ингредиенты можно легко купить в ближайшем минимаркете.

Ингредиенты для приготовления сырного супа с

креветками на две порции:

— креветки в количестве восьми штук;
— половина моркови;
— половина головки чеснока;
— половина репчатого лука;
— 10 столовых ложек сыра (сыр должен быть плавленый);
— две картофелины;
— пучок зелени;
— соль и специи по своему усмотрению.

Приготовление:

— Морковку с чесноком и луком следует нарезать и обжарить до

мягкого состояния на сковороде.
— Плавленый сыр, предварительно натертый, следует расплавить в

кастрюле с кипящей водой (воды должно быть два литра), добавляя

его туда ложкой и интенсивно помешивая.
— Приправить специями по вкусу и посолить.
— Положить в получившийся сырный бульон порезанный картофель.

— Обжаренные овощи и порезанная зелень ложатся в бульон.
— Почистить сваренные отдельно свежие креветки.
Порозовевших членистоногих кладут порциями по тарелкам.

Положить креветки в тарелку и залить готовым супом.
Сытного дня!