Витамин B1 (тиамин)
Полезные свойства:
— норма витамина В1 :1,6 — 2,0 мг в сутки)
— обладает антиоксидантными свойствами , повышает иммунитет
— играет важную роль в белково-углеводном обмене веществ и функции
пищеварения
— участвует в обеспечении энергией мышц и нервной системы
— стимулирует рост тканей
— защищает от учащенного сердцебиения и тахикардии
— улучшает состояние кожи
— частично производится микрофлорой кишечника
— участвуют в восстановлении нуклеиновых кислот в клетке ( ДНК и
РНК)
— защищает от токсинов и тяжелых металлов
При дефиците витамина B1 :
Депрессия, нервозность, боль в почках, плохой сон, аритмии сердца, снижение иммунитета, укачивание в транспорте
При избытке В1 :
Аллергия, жировая дистрофия печени, нарушение функции почек, анафилактический шок
Основные источники витамина B1
мг в 100 г продукта:
— семечки подсолнуха — 1,9
— фисташки — 0,7
— дрожжи — 0,6
— овсянка — 0,5
— фундук — 0,42
— грецкий орех — 0,4
— рис — 0,4
— горох зеленый — 0,35
— хлеб — 0,3